Прясно зеле с ориз на фурна
Това чудесно,апетитно ястие е подходящо за пости и за всеки ден.
Продукти
1 зелка (прясна средно голяма/около 1,500гр/)
1 праз (само бялата част)
1 глава лук
1 връзка кервиз
2 суп.л кетчуп
3 домата (Или 3/4 кутия консерва дребно нарязани домати.)
1 ч.л червен пипер
1 купче телешки бульон
100 гр ориз
1 ч.ч зехтин
сол
Как се прави
- Първата стъпка е да изчистим зелката и праза от външните листа.
- Отстраняваме кочана и нарязваме зелето на едри парчета,праза на кръгчета а целината и лука на по-дребно.
- В дълбока тенджера сипваме вода и щом заври добавяме зелето,праза и целината.
- Посолявоме и оставаме да ври докато омекне зелето ,около 10 мин.,от момента на завиране.
- Следващата стъпка е да прецедим омекналото зеле като не изхвърляме водата ,в която е вряло.
- В дълбок и широк тиган загряваме зехтина и запържваме лука.
- Отстраняваме от огъня и добавяме червения пипер.
- Добавяме прецеденото зеле,настърганите домати,2 суп.л. кетчуп и телешки бульон.
- Овкусяваме със сол и черен пипер,прибавяме ориза ,разбъркваме добре и изсипваме сместа в тава.
- Сипваме 1ч.ч.от водата ,в която е вряло зелето и слагаме в предварително загрята на висока степен фурна да се запече до готовност на ориза/около 45-50 мин./
- Щом ориза е готов и яденето се е зачервило добре,изваждаме тавата и покриваме ястието с хартия за печене и кърпа за около 15 мин.
- Сервираме зелето с ориз топло ,поръсено с черен пипер.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!