Пухкави бухти с мармалад и орехи

 

Пухкави бухти с мармалад и орехи

Направете непременно тези вкусни бухти.Тестото е вид козуначено,въздушно и пухкаво!
Подготовка: 1 ч 45 мин
Готвене: 35 мин
Общо: 2 ч 20 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 23 бухти

Продукти

  • 450 мл прясно мляко Топло
  • 150 гр захар
  • 10 гр суха мая
  • 50 мл масло Разтопено
  • 2 яйца
  • 5 гр сол
  • 15 мл оцет
  • 50 мл олио За доомесване на тестото
  • 800 гр брашно

Плънка

  • 350 гр мармалад
  • орехи цели ядки

За намазване на бухтите

  • 1 яйце
  • З0 мл прясно мляко

Как се прави
 

  • В дълбока купа сипваме топлото мляко и захарта
  • Добавяме маята,яйцата,разтопеното масло и разбиваме с тел
  • Сипваме на части пресятото брашно .
  • Добавяме солта и оцета и продължаваме да бъркаме с шпатула
  • Доомесваме с ръка тестото в купата.
  • Подмазваме плота с мазнина и изсипваме тестото като с помощта на ръцете оформяме на кръг.
  • Сипваме на части олиото и месим докато тестото го усвои.
  • Оформяме тестото на топка,поставяме го в купа,покриваме с фолио и оставяме да втаса .
  • След около 1 ½ часа, тестото изпълва купата.
  • Подмазваме плота,изсипваме втасалото тесто и леко го омесваме
  • Делим тестото на малки парчета,около 70 гр.и оформяме топчета с големината на голяма мандарина.
  • Всяко топче оформяме на малка питка в средата на която поставяме пълна ч.л мармалад ,цяла орехова ядка и събираме краищата като бохча.
  • Оформяме с ръце топчета, подреждаме в тава, на дъното на която сме поставили хартия за печене и оставяме бухтите да втасат за около 30 мин.
  • Загряваме фурната на 180 °C и паралелно разбиваме 1 яйце с малко прясно мляко.
  • Намазваме втасалите бухти с яйчената смес,поръсваме със захар и печем за около 35 минути.
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: бухти, мекици
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари