Пържена домашна извара с яйца на очи

Пържена домашна извара с яйца на очи

Едно от ястията,което ме връща с носталгия в спомените ми от родното ми място.
Подготовка: 5 мин
Готвене: 10 мин
Общо: 15 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

За изварата

  • 500 г извара домашна
  • 100 г масло
  • 1/2 ч.л брашно
  • 1 ч.л червен пипер
  • сол

За яйцата на очи

  • 2 яйца
  • 2 суп.л мазнина
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

Приготвяне на изварата

  • Тази вкуснотия я приготвям с домашно направена извара
  • Запържвам маслото,прибавям ½ ч.л.брашно,разбърквам,сипвам червения пипер и отстраняваме от огъня.Разбърквам и сипвам изварата.
  • Връщам отново на огъня,намалявам до минимум и пържа изварата за 2-3 мин.,не повече,защото ще стане твърда.
  • Разпределям изпържената извара в 2 чинии.

Яйца на очи

  • В същия тиган,сипвам 2 суп.л.зехтин/олио/,чуквам внимателно 2 яйца/мазнината да не е гореща/
  • Намалявам огъня до умерен и с лъжица поливам яйцата с горещата мазнина,да се ,,забулят".Щом белтъка побелее,яйцата са готови.
  • Поставям по 1 яйце в/у изварата във всяка чиния.Посолявам и поръсвам с червен и чер пипер.
Рецепти съдържащи: яйца, извара
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари