Пържени картофени кюфтета

Пържени картофени кюфтета

Чудесно предложение за основно ястие или мезе за бира!
Подготовка: 10 мин
Готвене: 1 ч
Общо: 1 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 14

Продукти

  • 3 картофа
  • 1 лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 лимонов сок от 1/2 лимон
  • 1/2 ч.ч галета
  • 1 кубче телешки бульон
  • 3 суп.л зехтин
  • магданоз
  • джоджен
  • сол
  • черен пипер
  • олио за пържене

Панировка

  • 1 белтък
  • брашно за овалване

Как се прави
 

  • Измиваме много добре картофите и ги слагаме да се сварят без да ги белим.
  • Добре сварените картофи обелваме и още горещи ги намачкваме на пюре.
  • В блендер смиламе лука,чесъна плюс сока от 1/2 лимон.Добавяме към намачкания картоф.
  • Прибавяме останалите продукти без галетата.Объркваме много добре.Ако е необходимо посоляваме,внимаваме, тъй като телешкия бульон е солен.
  • Започваме да добавяме на части галета,докато се получи нелепяща консистенция на картофената смес, че спокойно да оформим нашите кюфтенца .
  • Оформяме средно големи кюфтета .Всяко кюфте намазваме от двете страни с разбит белтък,след това потапяме в брашно,изтупваме добре и пържим в сгорещено олио.
  • Намазването с белтък спомага сместа да се запечата и при пържене картофените кюфтета да не се пръскат.
  • Пържим кюфтетата до зачервяване и от двете страни.Изваждаме и поставяме върху домашна хартия.
  • Поднасяме със свежа салата,млечен сос или салата Снежанка. Еднакво вкусни са както топли,така и студени!
Рецепти съдържащи: картоф, кюфте
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари