Пържени мекици

Пържени мекици

Фантастични мекици!
Подготовка: 1 ч
Готвене: 15 мин
Общо: 1 ч 15 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 12

Продукти

  • 330 мл газирана вода
  • 170 мл вода топла
  • 8 г суха мая
  • 1 ч.л сол
  • 2 ч.л захар
  • 5 ч.ч брашно
  • 2 ½ ч.ч олио

Как се прави
 

  • В дълбока купа сипваме газирана вода топла вода,мая,сол,захар и 2 ч.ч брашно.Разбиваме добре с миксер.
  • В последствие прибавяме постепенно останалото брашно и месим енергично с ръка,като бием тестото в купата поне 5 мин.
  • Потапяме ръцете в олио и оформяме тестото,което е меко и лепнещо.В никакъв случай не прибавяме повече от 5 ч.ч брашно.
  • Покриваме купата и оставяме тестото да почине поне за 40 мин.
  • Паралелно приготвяме 2 тигана за пържене. Един плитък и един дълбок,не много голям.
  • От тестото оформяме топчета с големина на средно голяма праскова.
  • Сипваме в плиткия тиган малко олио,да покрие дъното. В другия дълбок тигансипваме мазнина до половината.
  • Загряваме добре мазнината.Вземаме 1 топче тесто,правим дупка и оформяме на геврек..
  • Слагаме мекицата първо в плиткия тиган,да се зачерви добре отдолу,след което я прехвърляме в дълбокия да довършим пърженето.
  • Така процедираме и с останалите топчета.
  • Изпърженит мекици изваждаме върху домакинска хартия.
  • Така приготвени мекиците бухват невероятно.Заслужава си да опитате.
  • Поднасят се топли с пудра захар,сирене,шоколад или сладко,по предпочитание.
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: тестени, бухти, мекици
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари