Пържено свинско месо

Пържено свинско месо

Чудесно мезе за вино и бира!
Подготовка: 5 мин
Готвене: 1 ч
Общо: 1 ч 5 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 500 г свинско месо
  • 1 1/2 суп.л зехтин (олио)
  • 100 мл бяло вино (сухо)
  • 1/2 лимонов сок (от 1 лимон)
  • сол
  • черен пипер
  • риган

Как се прави
 

  • Нарязваме месото на кубчета.Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
  • В дълбок тиган сгорещяваме зехтина и запържваме месото да се зачерви и от двете страни. Прибавяме виното ,разбъркваме и изчакваме да се изпари алкохола
  • Сипваме топла вода,толково,колкото да не покрива напълно месото.Прибявяве лимоновия сок,поръсваме със сол и черен пипер.Покриваме с капак и оставяме месото да се задушава на слаб огън до готовност/около 60 мин./ Може да поставите месото в марината преди приготвянето му.
  • След 30-35 мин.проверяваме какво е количеството на водатаНе бива да оставяме месото без сос ,докато се готви,за да не остане твърдо
  • Готвим докато месото остане на мазнина,в собствения му сос.Сервираме топло,овкусено с лимон,сол,черен пипер.Поръсваме с риган.
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: свинско
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!