Родопска бобена салата/Ропотамо/
Лесна за приготвяне и много вкусна!
Продукти
1 кг фасул
0.250 гр грах
0.500 гр моркови
1 кг червени чушки (печени)
0.500 гр кисели краставички
0.500 доматено пюре
сол
Марината
500 мл олио
200 мл оцет
1 каф.ч захар
бахар
черен пипер
дафинов лист
Как се прави
- Още в началото искам да кажа,че всеки според вкуса му може да прибави повече фасул,повече моркови или червени чушки.
- В голяма тава омесваме добре сварения факул,нарязаните на кръгчета моркови и кисели краставички.Добавяме грах и нарязани опечени и обелени червени чушки.Сипваме доматеното пюре,посоляваме на вкус и объркваме много добре.
Марината
- В тенджера сипваме олио,оцет,захар ,добавяме черен пипер на зърна,бахар и дафинов лист.Поставяве на огъня и оставяме да заври.
- Прецеждаме маринатата и заливаме омесените зеленчуци.Объркваме добре.
- Готовата салата сипваме в буркани,затваряме с капачки и стериализираме за 15 мин.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!