Руло „Стефани“

Руло "Стефани"

Класика в жанра
Подготовка: 20 мин
Готвене: 40 мин
Общо: 1 ч
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6

Продукти

За каймата

  • 1 кг кайма
  • 2 яйца
  •  
    1 глава лук
  • 2 суп.л магданоз
  • 1 ч.л сол
  • кимион
  • черен пипер

За плънката

  • 3 яйца
  • 2 морков
  •  
    5 кисели краставички

По желание

  •  
    1 белтък
  •  
    50 г кашкавал

Как се прави
 

  • Омесваме всички продукти за каймата и я оставяме да си почине поне 10-15 мин.
  • Плънката приготвяме като сварим морковите и яйцата в подсолена вода след което ги нарязваме както следва: -яйцата на половина -киселите краставички и моркова на пръчици
  • Каймата се разстила с дебелина около 1 см върху влажна кърпа,алуминиево фолио или нещо подобно,като идеята е да може да се завие рулото.Редим от плънката върху каймата в последователност както ни харесва.
  • Завиваме рулото с помощта на фолиото и го слагаме в тавичка в която наливаме около 2-3 пръста вода и намазваме рулото с белтък,за да не ни разцепи.Печем на предварително загрята фурна около 40 мин на 180 °C
  • Непосредствено преди да е готово можем да поръсим с малко кашкавал и да го върнем докато се запече.
Категория: Кайма, Основно
Рецепти съдържащи: кайма, руло
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!