Руло "Стефани"
Класика в жанра
Продукти
За каймата
1 кг кайма
2 яйца- 1 глава лук
2 суп.л магданоз
1 ч.л сол
кимион
черен пипер
За плънката
- 3 яйца
2 морков- 5 кисели краставички
По желание
- 1 белтък
- 50 г кашкавал
Как се прави
- Омесваме всички продукти за каймата и я оставяме да си почине поне 10-15 мин.
- Плънката приготвяме като сварим морковите и яйцата в подсолена вода след което ги нарязваме както следва: -яйцата на половина -киселите краставички и моркова на пръчици
- Каймата се разстила с дебелина около 1 см върху влажна кърпа,алуминиево фолио или нещо подобно,като идеята е да може да се завие рулото.Редим от плънката върху каймата в последователност както ни харесва.
- Завиваме рулото с помощта на фолиото и го слагаме в тавичка в която наливаме около 2-3 пръста вода и намазваме рулото с белтък,за да не ни разцепи.Печем на предварително загрята фурна около 40 мин на
180 °C
- Непосредствено преди да е готово можем да поръсим с малко кашкавал и да го върнем докато се запече.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!