Руло с локум и орехи
Много вкусен сладкиш с аромат на локум
Продукти
180 г брашно
1 ванилия
230 г захар
2 суп.л олио
6 яйца
150 мл вода
300 г локум
Как се прави
- Преди да разбием сместта за блата на рулото,приготвяме крема от локум.Нарязвами на дребни парченца 300гр.локум/ вида на локума е по предпочитание./ Прибавяме 150 мл вода/не повече/ и разтопяваме на водна баня до получаване на гъст крем. Локумения крем трябва да остане топъл до момента на намазване
- Разбиваме 6 яйца с 200 гр.захар до побеляване на яйцата
- Много внимателно прибавяме лъжица по лъжица пресятото брашно+бакпулвера+ванилията+олиото.Бъркаме с дървена лъжица до усвояване на брашното,като се стараем винаги в една посока да бъркаме,за да не спадне тестото.
- Покриваме правоъгълната тава на печката с леко подмазана хартия за печене. Сипваме сместта разстиламе равномерно в тавата.
- Печем платката за рулото в предварително загрята фурна на 180 °C за около 15 мин.Щом се зачерви и краищата леко се отделят,е готово
- Изпечения блат обръщаме веднага върху добре навлажнена голяма кърпа.Отделяме хартията и изрязваме внимателно 4-те краища.Намазваме горещия блат с локумения крем. Поръсваме с орехите и с помощта на влажната кърпа навиваме на руло. Изчакваме рулото да изстине добре и поръсваме с пудра захар.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!