Сардела/сардина/ на фурна

Сардела/сардина/ на фурна

Вкусни филенца от сардела.
Подготовка: 15 мин
Готвене: 20 мин
Общо: 35 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 500 гр сардела Сардина
  • сол
  • черен пипер
  • 1 суп.л риган
  • 3 суп.л зехтин
  • 3 суп.л горчица
  • 2 лимона

Как се прави
 

  • Почистваме добре рибата от люспите ,вътрешностите и главите.
  • С остър нож правим лек разрез от страна на стомаха,като внимаваме да не разрежем рибата на 2.
  • Притискаме леко с пръсти да разтворим леко рибата ,за да можем да издърпаме и премахнем централната кост. Получават се малки рибни филенца.
  • На дъното на тавичка поставяме хартия за печене. Сипваме 1 суп.л. зехтин и подмазваме добре.
  • Подреждаме филенцата едно до друго.Поръсваме със сол,черен пипер,риган и лимонов сок.,
  • Всяко филенце сардела захлупваме с още 1 .Поръсваме със сол и черен пипер .
  • В купа разбъркваме 3 суп.л.горчица с 2 суп.л.зехтин и сока от 1 лимон.
  • С тази смес намазваме всяка двойка филенца ,като използваме четка.
  • Колкото смес от горчицата,лимона и зехтина остане изсипваме отгоре,като разреждаме с 1 суп.л. вода.Отгоре поръсваме с риган.
  • Печем сарделата в предварително загрята на 200 °C фурна за около 20 мин.
  • Сервираме с прясна зелена салата и гарнитура по желание.
Рецепти съдържащи: риба и рибни
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари