Свински пържоли на грил тиган

Свински пържоли на грил тиган

Вкусотия за мераклии!
Подготовка: 2 ч
Готвене: 55 мин
Общо: 2 ч 55 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 2 вратни свински пържоли
  • 200 гр свински гърди
  • сол
  • захар
  • черен пипер

Смес за намазване на пържолите

  • 1 ч.л доматено пюре
  • 1 ч.л кетчуп
  • 1 ч.л горчица
  • 1 ч.л соев сос
  • 1 ч.л червен пипер
  • 1/2 ч.л захар
  • 1 скилидка чесън
  • черен пипер
  • 1 каф.ч вода
  • 3 суп.л зехтин

Как се прави
 

  • Посоляваме пържолите и св.гърди,поръсваме с черен пипер , кимион, щипка захар от двете страни и оставяме в хладилник поне за 2 часа.
  • Малко преди да загреем грил тигана за запичане на пържолите,приготвяме сместа за намазването им.
  • В купа смесваме дом.салца,кетчуп,горчицата,соевия сос,червения пипер и захарта.Разбъркваме добре.
  • В съд загряваме 3 суп.л.. зехтин със ситно нарязаната скилидка чесън, сипваме сместа и запържваме за малко, като бъркаме непрекъснато.
  • Сипваме 1 каф.ч.вода и оставяме да поври да се сгъсти леко и поръсваме с черен пипер.
  • Загряваме грил тигана,подсушаваме добре пържолите и св.гърди и ги запичаме от двете страни на умерен тиган да се зачервят добре.
  • Изваждаме пържолите и ги намазваме обилно с предварително приготвената смес.
  • Измиваме и подсушаваме грил тигана.
  • Подреждаме пържолите и св.гърди върху две големи парчета алуминиево фолио и ги завиваме плътно на пакет.
  • Поставяме така оформения пакет в грил тигана и оставяме да се пече на умерен огън за около 30 мин.
  • По желание може отстрани на пакета да запечем гъби или зеленчуци.
  • Отваряме пакета със запеченото месо внимателно за да не се изгорим.
  • Поднасяме пържолите поръсени с риган ,гарнирани със запечените гъби,зеленчуци,картофено пюре или с гарнитура по желание.
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: пържоли, свинско
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари