Свински пържоли на фурна с картофено пюре

Свински пържоли на фурна с картофено пюре

Сочни,крехки и много вкусни свински вратни пържоли на фурна с една от най-харесваните гарнитури-домашно картофено пюре.
Подготовка: 20 мин
Готвене: 1 ч 30 мин
Общо: 1 ч 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 4 свински пържоли вратни

За марината

  • 3 суп.л зехтин
  • 1 суп.л мед
  • лимонов сок от половин лимон
  • 3 суп.л соев сос
  • 1 ч.ч прясно мляко
  • 1 суп.л горчица
  • 1 кубче телешки бульон
  • 1 щипка сол
  • черен пипер

За картофеното пюре

  • 4 картофа
  • 1 суп.л маргарин
  • 2 суп.л прясно мляко
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

Приготвяне на маринатата

  • За да се насладим на крехки пържоли, най-важната стъпка е подготовка на месото. В купа сипваме 3 суп.л.зехтин,1 суп.л.горчица,телешки бульон,сока от 1/2 лимон,1 суп.л.мед, 3 суп.л.соев сос,1 ч.ч.прясно мляко,щипка сол,чер пипер и разбиваме много добре сместта.
  • Поставяме пържолите в марината и ако е възможно ги оставяме цяла нощ в хладилник.Ако нямате тази възможност,оставете ги в маринатата поне 1,2 часа преди печене

Приготвяне на картофеното пюре

  • Обелваме и нарязваме 4 средно големи картофа на кубчета . Поставяме на огъня съд с вода и щом заври прибавяме нарязания картоф .Посоляваме и оставяме да ври до готовност
  • Важното е картофа да ври в малко вода .Готов го изваждаме в купа ,прибавяме 1 суп.л. маргарин и намачкваме до получаване на гладко пюре. Сипваме 2 суп.л.прясно мляко и продължаваме да намачкваме.Овкусяваме със сол и чер пипер.

Печене на пържолите

  • Загряваме фурната на 180 °C.Подреждаме пържолите в тава,на дъното на която сме поставили хартия за печене.Поливаме ги с маринатата, сипваме 1/2 ч.ч.вода и ги слагаме да се пекат във фурната,покрити с алуминиево фолио.Готови са за около 90 мин.,зависи от месото и фурната.
  • Поднасяме с картофено пюре.
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: свинско, пържоли
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари