Свински филенца на грил тиган
Чудесно предложение за празнична трапеза!
Продукти
Марината за месото
200 мл олио
1 ч.л пушен червен пипер
1 ч.л червен пипер
60 мл бяло вино
1 суп.л лимонов сок
сол
черен пипер
800 гр свинско филе
Сос за поливане
3 суп.л горчица
1 суп.л мед
2 суп.л майонеза- 1 суп.л лимонов сок
40 гр масло
Как се прави
- Първата стъпка е приготвяне на маринатата ,в която ще поставим филенцата за ной-малко 5 часа.
- Разбъркваме добре всички продукти да маринатата.Преди да потопим филенцата ги посоляваме добре и поръсваме с черен пипер.
- След престояването за около 5-6 часа в хладилник,изваждаме филенцата от марината и ги оставяме в цедка да се отцедят добре .
- Паралелно загряваме добре грил тигана и подреждаме пържолките да се запекат и от двете страни.Готови са за около 10-12 мин.
- Ако не разполагате с грил тиган,може да изпечете пържолките в тиган с незалепващо покритие.
- След изпичането нареждаме филенцата в съд,поставяме отгоре на всяко парченце масло и захлупваме с капак да около 2 мин.
- При сервиране поливаме месото със сос приготвен от горчицата,меда,майонеза и лимоновия сок.
- Поднасяме свинските филенца с гарнитура по предпочитание - ориз ,картофи ,печени зеленчуци или свежа салата.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!