Свински шницели
Крехки,вкусни с хрупкава коричка!
Продукти
4 свински шницела
сол
черен пипер
риган
олио ( за пържене)
Панировка
2 ч.ч галета
1 ч.ч брашно
3 яйца
1 суп.л горчица
Как се прави
- За приготвянето на св.шницели използваме или готово оформени ,закупени от месарски магазин или ги оформяме сами като начукваме на много тънки парчета.
- Приготвяме панировката като в 1 купа сипваме брашно с малко сол и черен пипер.Разбъркваме добре.
- Във втора купа сипваме галета объркана отново със сол и черен пипер.
- В трета купа разбиваме яйцата с 1 суп.л.горчица,сол и черен пипер.Поръсваме с риган.
- В дълбок тиган сипваме олио и загряваме на бавен огън.
- Овалваме всеки шницел в брашно,изтърсваме излишното брашно.Потапяме последователно в разбитите яйца ,галетата и поставяме в загрятото олио.
- Пържим шницелите от 2-те страни за около 2 мин за всяка страна. Щом придобият тъмно златист цвят ги изваждаме върху домакинска хартия.
- Сервираме шницелите с гарнитура по избор-пържени картофи,картофена салата,зелена салата и други.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!