Свинско месо със зеленчуци

Свинско месо със зеленчуци

Вкусно предложение за почитателите на патладжана и тиквичките.
Подготовка: 15 мин
Готвене: 2 ч
Общо: 2 ч 15 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 1 кг свинско месо
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 големи домата
  • 1/2 каф.ч коняк
  • 1 кубче телешки бульон
  • сол
  • черен пипер
  • 3 картофа
  • 4 малки тиквички
  • 2 патладжана
  • 12 суп.л зехтин
  • магданоз
  • 1 суп.л кетчуп
  • 1/2 ч.л захар

Как се прави
 

  • Обелваме картофите,измиваме тиквичките и патладжаните.Нарязваме ги на едри кубчета.
  • Подреждаме ги в тава,посоляваме,поръсваме с 4 суп.л.зехтин и ги запичаме на грил да омекнат леко.
  • Нарязваме месото на едри хапки и го запържваме ,да се зачерви.
  • Добавяме едро нарязания лук,скилидката чесън,продължаваме пърженето до омекване на лука. Гасим с 1/2 каф.ч.коняк
  • След като се изпари алкохола,сипваме настърганите домати,в които сме добавили захар,кетчуп и щипка сол.
  • Захлупваме и оставяме ястието да ври на бавен огън ,до омекване на месото
  • Когато е готово,сипваме запечените патладжан,тиквички и картоф.Добавяме кубче телешки бульон и поръсваме с черен пипер.
  • Оставяме ястието да заври,след което го изсипваме в тава.Сипваме 1 ч.ч.вода в тенджерата в която е вряло месото и зеленчуците,след което изсипваме в тавата.
  • Опитваме за сол.Поръсваме с пресен магданоз и запичаме във фурната.Поднасяме топло.
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: зеленчуци, свинско
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари