Свинско месо с арпа фиде във фурна

Свинско месо с арпа фиде във фурна

Ако не сте приготвяли това вкусно ястие,време е да опитате
Подготовка: 15 мин
Готвене: 1 ч 40 мин
Общо: 1 ч 55 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 500 гр свинско месо
  • 1 праз
  • 1 лук
  • 1 скилидка чесън
  • 250 гр арпа фиде
  • 2 домата
  • 1 суп.л доматено пелте
  • 1 кубче телешки бульон
  • 1 суп.л червен пипер
  • 1/2 суп.л захар
  • 1/2 ч.ч зехтин
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

  • Нарязваме лука ,бялата част на праза и чесъна на дребно.Обелваме доматите и ги нарязваме на дребни кубчета.
  • Загряваме в дълбок тиган половината от зехтина и запържваме нарязаното на хапки месо,докато си смени цвета.
  • Добавяме лука,чесъна и праза и продължаваме да запържваме за около 2-3 мин. като бъркаме непрекъснато.
  • Поръсваме със сол и черен пипер и сипваме около 2 литра топла вода.Добавяме 1/2 суп.л.захар,кубче телешки бульон и оставяме месото да ври до готовност/около час/.
  • Загряваме останалото количество зехтин и запържваме арпа фидето до получаване на светло кафяв цвят,като бъркаме непрекъснато.
  • Добавяме ситно нарязаните домати,1 суп.л.червен пипер,разбъркваме и отстраняваме от огъня.
  • Прибавяме доматеното пелте ,сипваме от бульона на месото и бъркаме да се усвои пелтето.
  • Изсипваме арпа фидето в тава Pyrex ,глинен съд или в каквато тава разполагате.
  • Добавяме свареното месо, заедно с бульона.Сипваме 3,4 чаши топла вода,така че месото и арпа фидето да се покрият напълно
  • Опитваме и посоляваме ако е необходимо.
  • Запичаме яденето в предварително загрята на 180 °C фурна,за около 40 мин.
  • Проверяваме, ако арпа фидето не е готово,а е поело течността,добавяме още топла вода.
  • Щом ястието е готово,запечено,покриваме тавата с хартия за печене и захлупваме с кърпа или капак.
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: свинско
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари