Свинско месо с праз

Свинско месо с праз

Лесна и вкусна рецепта за цялото семейство.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 1 ч 20 мин
Общо: 1 ч 30 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 800 гр свинско месо
  • 1 кг праз
  • 1 червена чушка
  • 1/2 глава целина
  • кервиз
  • 1 суп.л червен пипер
  • 1 кубче телешки бульон
  • 1/2 ч.ч зехтин
  • сол
  • черен пипер
  • семки от сушена червена чушка
  • 1 ч.л захар

Как се прави
 

  • Нарязваме месото на едри хапки.
  • Сгорещяваме мазнината и запържваме месото да се зачерви от 2 страни.
  • Добавяме ситно нарязани 1 червена чушка и целина.
  • Поръсваме със сол ,черен пипер и 1 ч.л.захар
  • Сипваме топла вода ,колкото леко да покрие месото.
  • Оставяме месото да ври на умерен огън ,до готовност.
  • Паралелно измиваме праза и го нарязваме на едри парчета/около 4 см/
  • Сипваме парчетата праз във вряща вода и оставяме за 2 мин. /не повече/да врат.
  • Прецеждаме праза в гевгир и оставяме настрана.
  • Щом месото омекне,прибавяме праза,поръсваме с червен пипер ,добавяме кубче телешки бульон и оставяме ястието на умерен огън да ври до омекване на праза.
  • Не бъркаме с лъжица,а леко разклащаме яденето,за да се запазят цели парчетата праз.
  • Добре е да оставим тенджерата отхлупена,за да може ястието да остане почти на мазнина с много малко сос.
  • Щом оттеглим яденето от огъня,поръсваме със ситно нарязан кервиз и семките от сушени червени чушки.Овкусяваме със сол и черен пипер.
Категория: Основно, Свинско
Рецепти съдържащи: свинско, праз
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари