Сиропирана баница с аромат на портокал

Сиропирана баница с аромат на портокал

Портокаловата баница или така наречената в гръцката кухня Портокалопита /Πορτοκαλοπιτα/ ,е един много вкусен,лесен,сочен и ухаещ на портокал сладкиш.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 55 мин
Общо: 1 ч 5 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 14

Продукти

Приготвяне на баницата

  • 450 г Кори за баклава
  • 200 мл захар
  • 200 мл олио
  • 4 Яйца
  • 200 г кисело мляко
  • 20 г бакпулвер
  • 2 Ванилия
  • 2 суп.л портокалова кора

Сироп

  • 400 г захар
  • 500 мл вода
  • 300 мл портокалов сок
  • 2 Ванилия
  • 2 суп.л портокалова кора
Съд : 30 x 25см правоъгълен

Как се прави
 

Приготвяне на баницата

  • Първата стъпка от подготовката на баницата е да разстелим корите на разстояние една от друга,да могат да изсъхнат добре.Оставяме ги поне 2 часа да съхнат.
  • Изсъхналите кори начупваме на едри парчета
  • Слагаме в голяма купа олиото и захарта и разбиваме с миксер за 2,3 мин.Прибавяме яйцата,киселото мляко,бакпулвера,ванилията,настърганата портокалова кора и разбиваме още 3-4 мин.
  • Прибавяме постепенно начупените парчета кори към сместта и объркваме много добре,до получаване на хомогенна смес
  • Изсипваме сместта в подмазана правоъгълна тавичка с размери 30/25 см.и печем в предварително загрята на 180 °C фурна,за около 30-35 мин.На мен лично ми отне 40 мин.за изпичането.След 30 мин.печене проверете с дървена клечка дали баницата е готова.Ако клечката излиза суха,извадете баницата.Ако е влажна при бодване на баницата,оставете да се пече за още 10 мин.
  • След изваждане на изпечената баница от фурната я надупчваме с вилица,за да може по-късно да поеме сиропа добре.Оставяме баницата да изстине напълно.

Сироп

  • В дълбок съд поставяме захарта,водата,портокаловия сок,настърганата портокалова кора,ванилията и варим сиропа 10-15 мин.
  • Заливаме с врящия сироп студената баница.Нарязваме на парчета,за може добре да поеме сиропа.
  • Портокаловата баница сервираме с топка сладолед-страхотно съчетание!
Категория: Десерти, Баници
Рецепти съдържащи: баница, десерт, сладко, сладкиш
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари