Скариди с доматен сос и ориз
Чудесно предложение за скариди с доматен сос и ориз.Само за няколко минути ще имате едно от най-вкусните ястия с аромат на море.
Продукти
500 г скариди
1 ч.ч ориз
2 ч.ч зеленчуков бульон
1 лук
1 чесън
1 Домат
2 суп.л магданоз
1 ч.ч захар
1 суп.л Кетчуп
1 tsp доматено пелте
2 суп.л Масло
4 суп.л зехтин
сол
черен пипер
1 червена чушка
Как се прави
- Първата стъпка ,с която започваме е приготвянето на ориза,който ще прибавим най накрая към яденето.За целта запържваме в 2 суп.л.масло 1 ч.ч.добре измит и отцеден ориз. Щом ориза придобие стъклен вид,сипваме 2 ч.ч.зеленчуков бульон или вода.Оставяме да ври на умерен огън около 10 мин.След това покриваме съда с чиста кърпа и затваряме капака,да се задуши ориза и поеме течността.
- Докато се приготвя ориза,нарязваме на дребно 1 гл.лук,скелидка чесън,1 червена чушка и 1 голям домат.
- Сгорещяваме 4 суп.л.зехтин/олио/ в дълбок тиган и сотираме лука,чесъна и червената чушка, да омекнат леко.Прибавяме домата,1 суп.л.пелте,1 суп.л.кетчуп,1/2 суп.л.захар +1ч.ч.топла вода.Оставяме да ври до сгъстяване на соса.Овкусяваме със сол и поръсваме с магданоз,
- Посоляваме добре размразените и отцедени скариди.
- 3-4 мин.преди да се е сгъстил напълно соса,прибавяме скаридите и объркваме добре.Изчакваме да заврят и отброяваме 4-5 мин.от момента на завиране ,след което отстраняваме от огъня.В никакъв случай не ги варим повече,защото ще станат твърди.
- Прибавяме готово сварения ориз,объркваме добре ,посоляваме и сервираме ястието с поръсен чер пипер и магданоз.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!