Сладкиш със замразени плодове и белтъчна глазура
Лесен и много вкусен! Опитайте!
Продукти
За тестото
2 ч.ч брашно
1 ч.ч захар
3 яйца
1 ванилия
200 гр масло
1 ч.ч замразени плодове
Белтъчна глазура
3 белтъка
130 гр пудра захар
Съд : 25см объл
Как се прави
Тесто
- Пресяваме в дълбока купа 2 непълни чаши брашно.Чашата е с вместимост 250мг. Прибавяме 1 ванилия.
- Отделно разбиваме 3 яйца с 1 непълна чаша захар.Сипваме разтопената мазнина.Аз разтопих равни количества масло и маргарин.
- Сипваме течната смес към брашното и бъркаме с шпатула до усвояване на брашното.Получава се много меко тесто.
- Подмазваме добре дъното и стените на разглобяваща форма за блатове,с диаметър 25 см.
- Изсипваме тестото и заглаждаме добре.Отгоре поръсваме с добре изцедените,предварително размразени горски плодове. Не трябва да има течност
- Печем сладкиша в предварително загрята на
180 °C фурна,за около 30 мин. - След изпичане оставяме сладкиша леко да се охлади.
Белтъчна глазура
- Разбиваме 3 белтъка с миксер на твърд сняг.
- Прибавяме пудрата захар и объркваме внимателно с шпатула.
- Изсипваме върху леко охладения сладкиш ,разстиламе върху цялата повърхност.С вилица леко повдигаме белтъка и оформяме скалички,вълнички
- Запичаме на горна фурна за 3-4 мин .до светло кафяв цвят.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!