Сладко-кисел пикантен сос от червени чушки

Сладко-кисел пикантен сос от червени чушки

Чудесно допълнение към печено месо,пиле и ястия от кайма.
Подготовка: 1 ч 30 мин
Готвене: 1 ч 30 мин
Общо: 3 ч
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 7 буркана (130 гр)

Продукти

  • 2 кг червени чушки
  • 4 лютиви чушки
  • 300 мл оцет
  • 800 гр захар

Как се прави
 

  • Измиваме,почистваме от семките чушките и ги нарязваме на дребни парчета
  • Смиламе в блендер нарязаните чушки на пюре,като прибавяме на части оцета.
  • В широк и дълбок съд сипваме смлените чушки,поръсваме със захарта и поставяме на огъня да заври.
  • Намаляваме огъня и оставяме соса да ври бавно докато получим консистенцията на мармалад.
  • Още топъл разсипваме в бурканчета,затваряме с капачки и обръщаме.
  • Съхраняваме в хладилник .

Бележки

Този сос е от категорията на Chutney сосовете ,които се използват най-често в азиатската кухня. Ако желаете соса да бъде по-пикантен добавете още 3 лютиви чушки. 
Категория: Сосове
Рецепти съдържащи: сос
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари