Спанак с ориз и яйца

Спанак с ориз и яйца

Спанак с ориз,или "спанакоризо",както е известно в гръцката кухня,е едно от вкусните ястия за почитателите на спанака. Предлагам ви един вариант на спанак с ориз и яйца на очи.
Подготовка: 20 мин
Готвене: 30 мин
Общо: 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 1 кг спанак
  • 2 1/2 ч.ч вода
  • 1 връзка зелен лук
  • 1 1/2 каф.ч зехтин
  • магданоз
  • копър
  • 1 ч,ч ориз
  • 1 праз
  • сол
  • черен пипер
  • 1 суп.л червен пипер
  • 4 яйца
  • 2 скилдки чесън

Как се прави
 

  • Изчиствам много добре спанака под течаща вода.Изцеждам го в гевгир и го накъсвам с ръце или го нарязвам на едри парчета.
  • В плитка тенджера сгорещявам зехтина или олио и запържвам зеления лук,праза и чесъна.
  • Прибавям спанака,1/2 каф.ч.вода и оставям да се задуши на умерен огън.След като се задуши 5 Минути./,прибавям 1 суп.л.червен пипер,1 кубче тел.бульон и разбърквам добре.
  • Прибавям 1ч.ч.добре измит ориз.Сипвам 2 ч.ч. топла вода.Поръсвам с пресен магданоз и пресен копър.Овкусявам със сол и черен пипер.
  • Оставям ястието да ври на умерен огън докато ориза стане готов и поеме водата.
  • Отгоре над готовия спанак с ориз,оформям малки гнезда и чуквам внимателно 4яйца,да се запазят цели.Щом чукна яйцата,изключвам огъня и захлупвам тенджерата с капак.Не отваряме тенджерата за около 30 Минути.за да се запекат яйцата.Поднасяме ястието поръсено с ситно нарязан магданоз и чер пипер.
Категория: Ястия без месо
Рецепти съдържащи: яйца, спанак, ориз
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари