Спаначена супа с ориз

Спаначена супа с ориз

Една от най-любимите ми безмесни супи,ароматна и богата на витамини!
Подготовка: 10 мин
Готвене: 25 мин
Общо: 35 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

За супата

  • 500 г спанак
  • 3 суп.л зехтин
  • 1/2 връзка зелен лук
  • 1/2 ч.ч ориз
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1/2 връзка копър
  • джоджен (пресен)
  • сол
  • черен пипер

Застройка

  • 1 жълтък
  • 1/2 ч.ч кисело мляко
  • 1/2 суп.л брашно
  • 1/2 ч.ч вода
  • 1/2 лимонов сок (от 1 лемон)

Как се прави
 

  • Нарязваме зеления лук и го запържваме леко.Прибавяме нарязания на едри парчета спанак и сотираме за 2-3 мин.
  • Измиваме ориза и го добавяме към спанака.Сипваме около 3 литра вода,посоляваме ,поръсваме с магданоз,копър ,пресен джоджен и оставяме да ври до готовност на ориза. Внимаваме да не се развари.

Приготвяне на застройката

  • В купа разбиваме 1жълтък,1/2 ч.ч.кисело мляко, 1/2 суп.л.брашно и 1/2 ч.ч.вода. и сока от 1/2 лимон.Прецеждаме сместа в съд и поставяме на огъня да заври,като бъркаме постоянно .Трябва да се получи гладък рядък крем.
  • С черпак внимателно прибавяме от супата към застройката,леко да се разреди,след което я изсипваме в тенджерата. Разбъркваме и поръсваме с пресен магданоз и копър. В никакъв случай не поставяме отново супата да завира.Овкусяваме със сол и чер пипер.
Рецепти съдържащи: ориз, спанак, супа
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!