Сусамени хлебчета

Сусамени хлебчета

Толкова са пухкави и вкусни,че е трудно да им устоиш! Подходящи за всякакви случаи.
Подготовка: 1 ч 30 мин
Готвене: 30 мин
Общо: 2 ч
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 9

Продукти

  • 500 г брашно
  • 10 г суха мая
  • 2 суп.л захар
  • 1 яйце
  • 250 мл прясно мляко
  • 6 суп.л олио
  • 1 ч.л сол
  • сусам
  • 1/2 ч.ч прясно мляко

Как се прави
 

  • Пресяваме брашното.
  • Разбиваме маята в 100 мл.топло мляко/от общото количество/и 1 суп.л.захар/от общото количество/
  • В дълбока купа поставяме останалото мляко,захар ,1 яйце ,6 суп.л.олио,сол и разбиваме с миксер.Добавяме шупналата мая ,разбъркваме и започваме бавно да прибавяме пресятото брашно.
  • Месим енергично до получаване на меко ,но еластично тесто.Възможно е да не поеме цялото количество брашно,зависи от силата му.
  • Оставяме тестото да втаса на топло до удвояване на обема му - около 1 час
  • След втасване разделяме тестото на 8-9 топки.Всяка топка разточваме на тънък фитил,усукваме,завързваме на хлабав възел и оформяме хлебчето.
  • Така оформените хлебчета нареждаме в тава на дъното ,на която сме поставили хартия за печене.Оставяме да втасат за около 40 мин на топло.
  • Щом втасат ги намазваме с прясно мляко,поръсваме със сусам и печем в предварително загрята на 150 °C фурна.
Категория: Хляб, Тестени
Рецепти съдържащи: тестени, хляб
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари