Табуле

Табуле

Известната ливанска салата на основата на булгур и зелени подправки.
Подготовка: 15 мин
Готвене: 10 мин
Общо: 25 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 4

Продукти

  • 1 ч.ч булгур
  • 1 връзка магданоз
  • 1 връзка джоджен
  • 4 стръка зелен лук
  • 1 краставица
  • 4 домата
  • 4 суп.л балсамов оцет
  • 4 суп.л зехтин
  • 1/2 лимон
  • 1 глава лук
  • черен пипер
  • сол
  • 1 червена чушка

Как се прави
 

  • Заливаме булгура с гореща вода да го покрие.Захлупваме и оставяме за 30 мин. да набъбне.
  • Измиваме и подсушаваме магданоза , джоджена и зеления лук. Нарязваме ги на ситно.
  • Изчистваме доматите от семките и ги нарязваме на малки парчета,каре.
  • Процедираме по същия начин с красавицата и червената чушка.
  • Слагаме в дълбока купа нарязаните зеленчуци. Добавяме ситно нарязания магданоз,джоджен,зеления и стар лук. Прибавяме отцедения,набъбнал булгур и объркваме добре.
  • Поръсваме със сол и черен пипер.Поливаме салатата с 4 суп.л.балсамов оцет,4 суп.л.зехтин и сока от 1/2 лимон.
  • Захлупваме купата и поставяме в хладилник поне 30 мин.преди сервиране за да поеме добре подправките.
  • Арабската салата Табуле се сервира като гарнитура ,предястие,салата .В повечето случаи кой както желае.
Категория: Салати
Рецепти съдържащи: салата, табуле
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!