Телешка супа със зеленчуци

Телешка супа със зеленчуци

Най-подходящото ястие в студените зимни дни е една гореща ,богата на витамини супа!
Подготовка: 10 мин
Готвене: 1 ч 30 мин
Общо: 1 ч 40 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6

Продукти

  • 800 гр Телешко месо
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 2 картофа
  • 4 суп.л зехтин
  • 1 кубче телешки бульон
  • сол
  • черен пипер
  • кервиз

Как се прави
 

  • Нарязваме месото на средно големи хапки
  • Почистваме ,измиваме и нарязваме зеленчуците.Лука на дребно,морковите на тънки кръгчета,картофа на кубчета.
  • Поставяме месото в тенджера с вода и на 2-3 пъти след завиране изхвърляме водата.
  • Оставяме месото да ври до омекване.Ако разполагате с тенджера под налягане,значително се съкращава времето за увиране на месото.
  • В последствие добавяме зеленчуците към свареното месо.От кервиза слагаме само дребно нарязаните дръжки.
  • Прибавяме кубче телешки бульон,4 суп.л. зехтин.
  • Поръсваме с черен пипер и оставяме супата да ври до омекване на зеленчуците.
  • Поръсваме готовата супа с дребно нарязаните листа кервиз.Ако е необходимо добавяме сол.
  • Сервираме супата гореща с лимон.
Категория: Супи, Телешко
Рецепти съдържащи: зеленчуци, супа, телешко
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!