Телешка супа със зеленчуци
Най-подходящото ястие в студените зимни дни е една гореща ,богата на витамини супа!
Продукти
800 гр Телешко месо
2 глави лук
2 моркова
2 картофа
4 суп.л зехтин
1 кубче телешки бульон
сол
черен пипер
кервиз
Как се прави
- Нарязваме месото на средно големи хапки
- Почистваме ,измиваме и нарязваме зеленчуците.Лука на дребно,морковите на тънки кръгчета,картофа на кубчета.
- Поставяме месото в тенджера с вода и на 2-3 пъти след завиране изхвърляме водата.
- Оставяме месото да ври до омекване.Ако разполагате с тенджера под налягане,значително се съкращава времето за увиране на месото.
- В последствие добавяме зеленчуците към свареното месо.От кервиза слагаме само дребно нарязаните дръжки.
- Прибавяме кубче телешки бульон,4 суп.л. зехтин.
- Поръсваме с черен пипер и оставяме супата да ври до омекване на зеленчуците.
- Поръсваме готовата супа с дребно нарязаните листа кервиз.Ако е необходимо добавяме сол.
- Сервираме супата гореща с лимон.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!