Телешко със зеленчуци в гювеч

Телешко със зеленчуци в гювеч

Крехко и ароматно телешко със зеленчуци.
Подготовка: 10 мин
Готвене: 4 ч
Общо: 4 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6

Продукти

  • 1 кг Телешко месо
  • 1 кг картофи
  • 250 г гъби
  • 2 глави лук
  • 4 моркова
  • 3 скилидки чесън
  • 100 г масло
  • 500 мл телешки бульон
  • 1 суп.л червен пипер
  • 1 суп.л магданоз
  • кимион
  • чубрица
  • сол
  • черен пипер

Как се прави
 

  • Изчистваме зеленчуците.Режем картофа,месото,лука и гъбите (ако са малки цели) на едро,а морковите на шайби.
  • Смесваме всички съставки и ги овкусяваме с подправките.Нареждаме ги в гювеча,като се стремим месото да е покрито със зеленчуци.Най-отгоре подреждаме маслото и добавяме течността (бульон или вода/вино).
  • Гювеча се се слага винаги в студена фурна и печем за около 3.30-4 часа на 170-180 °C.При желание може да го запечем накрая като махнем капака за около 15 мин на по висока температура.
  • Сервира се поръсено с магданоз.Приятен апетит!
Категория: Основно, Телешко
Рецепти съдържащи: гювеч, телешко
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари