Точена баница със сирене

Точена баница със сирене

Няма нищо по-вкусно от домашно разточена баница,ухаеща на масълце!
Подготовка: 10 мин
Готвене: 3 ч
Общо: 3 ч 10 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 10

Продукти

  • 600 гр брашно
  • 360 мл вода
  • 1 ч.л захар
  • 1 ч.л сол
  • 2 суп.л олио
  • 2 суп.л оцет
  • 1/2 ч.л суха мая

Пълнеж

  • 450 гр сирене

За поливане на баницата

  • 200 гр масло
  • 2 суп.л зехтин

Как се прави
 

  • Сипваме в дълбока купа около 400 гр. от пресятото брашно.
  • Добавяме останалите продукти .Сипваме хладката вода и бъркаме да се усвои брашното.
  • Прибавяме на части останалото брашно до получаване на средно меко тесто.Остава брашно,което ще използваме по-късно за доомесване.
  • Оформяме тестото на топка,поръсваме с брашно,покриваме с фолио и кърпа и оставяме настрана за 1 час.
  • След това оформяме малки топки -14 на брой .Отново покриваме с кърпа и оставяме за 20 мин.
  • През това време натрошаваме сиренето и разтопяваме мазнината.
  • Посипваме с брашно плота,вземаме 1 топка и разточваме на тънка кора,като ръсим с брашно за да не лепи тестото.
  • Мажем тавата с мазнина и поставяме кората.Поръсваме с мазнина.Отгоре поставяме втората разточена кора.
  • Поръсваме със сирене.Не забравяме да ръсим с мазнина.
  • Така процедираме с всички топчета.Между всеки 2 кори поръсваме със сирене.
  • След подреждане на всичките 14 кори,нарязваме баницата на квадратни парчета и поливаме с останалата мазнина.
  • Печем в предварително загрята на 180 °C фурна до зачервяване.
Категория: Тестени, Баници
Рецепти съдържащи: баница, тестени, сирене
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари