Турски курабийки с тахан

Турски курабийки с тахан

Много вкусни!
Подготовка: 35 мин
Готвене: 25 мин
Общо: 1 ч
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 34

Продукти

Какаово тесто

  • 250 гр брашно
  • 100 гр нишесте
  • 150 гр маргарин
  • 45 мл олио
  • 60 гр кисело мляко
  • 1 яйце
  • 1 суп.л пудра захар
  • 3 суп.л какао
  • 5 гр бакпулвер

Таханово тесто

  • 400 гр тахан
  • 350 g пудра захар

Как се прави
 

Какаово тесто

  • В купа сипваме 200 гр.брашно,100 гр.нишесте,маргарина,яйцето,олиото,киселото мляко,пудрата захар,какаото,бакпулвера и омесваме много добре до получаване на меко тесто.
  • Оставяме 50 гр.брашно ,ако е необходимо за доомесване.Трябва да омесим тесто меко като пластелин.

Таханово тесто

  • В отделна купа сипваме тахана и пудрата захар.Омесваме добре до получаване на отново меко като пластелин тесто.
  • От какаовото тесто оформяме топчета с големината на орех.
  • Всяко топче разточваме на тънка питка.
  • От тахановото тесто оформяме топчета също с големината на орех.
  • Поставяме в средата на всяка какаова питка по 1 таханово топче.
  • Захлупваме тахановото топче като събираме краищата на какаовата питка като бохча.Прищипваме добре,ако е необходимо откъсваме излишното тесто .
  • Внимателно овалваме като топка ..
  • Така оформените курабии подреждаме в тава.
  • С бръснарско ножче ,или с много остър нож правим на повърхността на всяка курабия разрез във формата на кръст.
  • Печем в предварително загрята на 175 °C фурна,за около 25 мин
Категория: Десерти, Тестени
Рецепти съдържащи: тестени, десерт, курабиики
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари