Туршия от пълнени чушки със зеле и моркови

Туршия от пълнени чушки със зеле и моркови

Много вкусна и апетитна!
Подготовка: 10 мин
Готвене: 10 мин
Общо: 20 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 12

Продукти

  • 6 червени чушки
  • 6 зелени чушки
  • 2 моркова
  • 1 малка зелка
  • кервиз
  • 1 ч.л сол

Марината

  • 1 л вода
  • 1 ч.ч оцет
  • 4 ч.л сол
  • 1 ч.л захар

Как се прави
 

  • Режем дръжките на чушките и ги изчистваме от семките.Отрязаните капачета от чушките режим на дребни парченца. Нарязваме на ситно зелето и кервиза и настъргваме на едро морковите.Сипваме зеленчуците в голяма купа,поръсваме със сол ,омесваме ги и ги намачкваме добре
  • Изчистените чушки пълним със зеленчуковата смес.
  • Подреждаме прави,добре притиснати в голяма пластмасова кутия или в друг подходящ съд.

Марината

  • В подходящ съд се прави марината от 1 л. вода,1ч.ч оцет, 4 ч.л.сол ,1 ч.л.захар.Нагрява се до завиране и се сваля от огъня.
  • С горещата марината заливаме чушките.Оставяме настрани да изстинат добре,затваряме с капак кутията и прибираме в хладилника.
  • Туршията е готова за консумиране след около 2-3 седмици.При поднасяне ,нарязваме чушките и ги поливаме със зехтин.Туршията може да приготвите и с червени и зелени камби.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!