Туршия от пълнени чушки със зеле и моркови
Много вкусна и апетитна!
Продукти
6 червени чушки
6 зелени чушки
2 моркова
1 малка зелка
кервиз
1 ч.л сол
Марината
1 л вода
1 ч.ч оцет
4 ч.л сол
1 ч.л захар
Как се прави
- Режем дръжките на чушките и ги изчистваме от семките.Отрязаните капачета от чушките режим на дребни парченца. Нарязваме на ситно зелето и кервиза и настъргваме на едро морковите.Сипваме зеленчуците в голяма купа,поръсваме със сол ,омесваме ги и ги намачкваме добре
- Изчистените чушки пълним със зеленчуковата смес.
- Подреждаме прави,добре притиснати в голяма пластмасова кутия или в друг подходящ съд.
Марината
- В подходящ съд се прави марината от 1 л. вода,1ч.ч оцет, 4 ч.л.сол ,1 ч.л.захар.Нагрява се до завиране и се сваля от огъня.
- С горещата марината заливаме чушките.Оставяме настрани да изстинат добре,затваряме с капак кутията и прибираме в хладилника.
- Туршията е готова за консумиране след около 2-3 седмици.При поднасяне ,нарязваме чушките и ги поливаме със зехтин.Туршията може да приготвите и с червени и зелени камби.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!