Туршия от тиквички
Вкусна,хрупкава и лесна за направа!
Продукти
6 кг тиквички
300 г сол (за поръсване на тиквичките)
Марината
3 ч.л захар
2 1/2 ч.ч оцет
2 1/2 ч.ч олио
1 връзка копър
1 глава чесън
Как се прави
- Измиваме и нарязваме тиквичките на едри ,еднакви по големина парчета.
- Поръсваме ги със солта,объркваме добре и поставяме в гевгир за 2 часа да се отцедят добре.
- В съд поставяме продуктите за маринатата да заврят/без копъра и чесъна/,да се разтвори захарта. Оставяме настрани да се охлади.
- След 2 часа,изцеждаме много добре тиквичките.Поставяме ги в дълбок съд и ги заливаме с охладената марината.Объркваме много добре.Поръсваме с дребно нарязания копър.
- Напълваме бурканите с маринованите тиквички като между тях поставяме чесън.
- Разпределяме маринатата в бурканите,затваряме с капачки и стерилизираме за 5 мин.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!