Туршия от тиквички

Туршия от тиквички

Вкусна,хрупкава и лесна за направа!
Подготовка: 15 мин
Готвене: 2 ч 10 мин
Общо: 2 ч 25 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 10

Продукти

  • 6 кг тиквички
  • 300 г сол (за поръсване на тиквичките)

Марината

  • 3 ч.л захар
  • 2 1/2 ч.ч оцет
  • 2 1/2 ч.ч олио
  • 1 връзка копър
  • 1 глава чесън

Как се прави
 

  • Измиваме и нарязваме тиквичките на едри ,еднакви по големина парчета.
  • Поръсваме ги със солта,объркваме добре и поставяме в гевгир за 2 часа да се отцедят добре.
  • В съд поставяме продуктите за маринатата да заврят/без копъра и чесъна/,да се разтвори захарта. Оставяме настрани да се охлади.
  • След 2 часа,изцеждаме много добре тиквичките.Поставяме ги в дълбок съд и ги заливаме с охладената марината.Объркваме много добре.Поръсваме с дребно нарязания копър.
  • Напълваме бурканите с маринованите тиквички като между тях поставяме чесън.
  • Разпределяме маринатата в бурканите,затваряме с капачки и стерилизираме за 5 мин.
Рецепти съдържащи: салата, тиквички, туршия
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!