Фава

Фава

Фавата е традиционно ястие от гръцката кухня.Чудесно мезе за узо и ракия!
Подготовка: 5 мин
Готвене: 30 мин
Общо: 35 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 5

Продукти

  • 500 г фава
  • 1 лук
  • 120 мл зехтин
  • 1 ч.л хлябна сода
  • 1,500 л вода
  • сол
  • черен пипер
  • 1/2 лимон

Как се прави
 

  • Измиваме много добре фавата и я прецеждаме. Нарязваме лука на дебели филии и го запържваме леко в сгорещената мазнина.Прибавяме фавата и продължаваме пърженето за още 3-4 мин.
  • Сипваме 1,500 л.вода ,прибавяме1 ч.л. хлябна сода и оставяме фавата да ври . След завиране намаляваме огъня.
  • При завиране започва да се отделя пяна,която периодично обираме с решетъчна лъжица и изхвърляме.
  • По време на варенето не бъркаме фавата.Щом на повърхността на яденето започват да се появяват мехурчета ,след около 30-35 мин.,фавата е ,омекнала и разварена достатъчно.Разбиваме с блендер в съда ,в който е сварена до консистенция на гъсто пюре.
  • Овкусяваме със сол и черен пипер . Поднасяме фавата полята със зехтин ,нарязан на дребно лук и лимон.
Рецепти съдържащи: фава
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари