Хрупкави вити банички

Хрупкави вити банички

Много вкусни!
Подготовка: 1 ч 30 мин
Готвене: 20 мин
Общо: 1 ч 50 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 6

Продукти

  • 350 гр брашно
  • 190 мл вода
  • 1 суп.л олио
  • 1/2 суп.л оцет
  • 1/2 ч,л сол
  • 400 гр сирене
  • зехтин (за поръсване на корите)
  • олио (за пържене)

Как се прави
 

  • Пресяваме брашното,добавяме солта,оцета 1 с.л. олио , водата на части и омесваме средно меко тесто,нито много меко,нито твърдо.Възможно е да добавите още малко брашно или малко повече вода.Целта ни е да омесим средно меко тесто.Месим енергично поне 5 мин.
  • Разделяме тестото на 6 парчета/около 92 гр.всяко/.Оформяме топчета, покриваме ги с кърпа и оставяме за 30 мин.
  • Всяко топче разточваме на тънка кора,с помощта на нишесте.
  • Поръсваме кората с малка струйка зехтин и дребно натрошено сирене.
  • Навиваме кората с помощта на пръстите на ръката на не много стегнато руло, което завиваме на охлюв.
  • Така процедираме с всички разточени кори.
  • Сипваме в широк тиган олио на 2 пръста над дъното.Загряваме го достатъчно и поставяме 2 или 3 банички да се пържат.
  • Обръщаме ги 2,3 пъти да се зачервят добре и от двете страни.Не пържим на много силен огън,за да не прегорят и останат сурови.
  • Изваждаме върху домакинска хартия.Хрупкави са и са много вкусни!
Категория: Закуски, Тестени
Рецепти съдържащи: баница, тестени
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!