Хрупкави курабийки с вкус на козунак/κουλουράκια/
Ароматни курабийки,чудесно допълнение за кафе
Продукти
2 яйца
200 гр кисело мляко
200 гр захар
180 мл олио
700 гр брашно
7 гр бакпулвер
1/2 ч.л махлепи
1 лимонова кора ( от 1 лимон или портокал)
1 яйце (за намазване)
сусам (за поръсване)
Как се прави
- В купа сипваме киселото мляко,захарта ,яйцето и разбиваме с тел до разстопяване на захарта.
- Прибавяме олиото и разбъркваме.
- Добавяме пресятото с бакпулвера брашно,махлепи и настъргана лимонова или портокалова кора.
- Омесваме меко,нелепнещо тесто и го оставяме за 15 мин.настрана покрито с кърпа.
- Застиламе тавата на фурната с хартия за печене.
- Късаме малки топчета от тестото,оформяме тънък фитил и оформяме курабийката като преплитаме краищата на фитила.
- Оформените курабийки подреждаме в тавата,намазваме с разбит жълтък и поръсваме със сусам.
- Печем в предварително загрята на
180 °C фурна,за около 20 мин.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!