Хрупкави пържени картофи

Хрупкави пържени картофи

Идеално мезе за бира!
Подготовка: 45 мин
Готвене: 15 мин
Общо: 1 ч
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 2

Продукти

  • 3 големи картофа
  • 4 суп.л брашно
  • сол
  • черен пипер
  • риган
  • 400 мл олио

Как се прави
 

  • Измиваме,обелваме и нарязваме картофите на дълги пръчици.
  • Поставяме ги за 30 мин.в съд с ледено студена вода.
  • Изваждаме картофите,прецеждаме ги добре и ги нареждаме върху домакинска хартия. Покриваме ги и отгоре с домакинска хартия,притискаме и се стараем максимално да ги подсушим.
  • С помощта на цедка ги поръсваме отгоре с брашно.Изчакваме 3-4 мин,обръщаме ги и от др.страна и отново поръсваме с брашно.
  • Загряваме олиото в дълбок съд на силен огън и преди да поставим картофите да се пържат,намаляваме една степен .
  • Когато се зачервят добре ги изваждаме върху домакинска хартия .
  • Сервираме картофите топли ,поръсени със сол,черен пипер и риган/по желание/.
Рецепти съдържащи: картоф
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!