Ципура във фурна с ароматен лимонов сос с копър
Сочна и приятно овкусена!
Продукти
За рибата
2 риби Ципура
1/2 връзка магданоз
1 лимон
сол
черен пипер
олио (за намазване на тавата)
Лимонов сос с копър
100 мл зехтин
50 мл лимонов сок
1 суп.л мед
1 суп.л горчица
2 суп.л копър (ситно нарязан)- сол
- черен пипер
1 каф.л риган
Как се прави
Лимонов сос
- В буркан поставяме всички продукти за соса,затваряме с капачка и разклащаме добре буркана,да се получи хомогенна смес.
- Изсипваме соса в купичка и оставяме настрани
За рибата
- Загряваме фурната на
200 °C - Застиламе дъното на тавичка с хартия за печене,подмазваме леко с олио.
- С остър нож разрязваме рибата от страна на корема , като внимаваме да не я разделим на 2.Поръсваме я със сол и черен пипер.
- Разделяме магданоза на 2 китки и го потапяме леко в лимоновия сос.
- Всяка китка магданоз поставяме в корема на рибата .
- Нареждаме на дъното на тавата резени лимон и поставяме отгоре рибите.
- Печем в предварително загрята фурна за около 40 мин. Зависи от големината на рибата и от фурната.
- Изваждаме от фурната добре зачервената и изпечена ципура и отстраняваме китките магданоз от корема и.
- Преди сервиране поливаме рибата с лимоновия сос ,ароматизиран с копър.
- Подходяща гарнитура е картофена салата .
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!