Шарен фасул на фурна
Лесно и вкусно,подходящо за вегетарианци
Продукти
800 гр шарен фасул (замразен )
2 глави лук
1 червена чушка
1 зелена чушка
120 мл зехтин
2 моркова
400 гр домати консерва
1 суп.л захар
1 ч.л червен пипер
магданоз
кервиз
Как се прави
- Измиваме и изчистваме зеленчуците.
- Нарязваме на едро лука,морковите на тънки кръгчета и чушките на правоъгълни парчета.
- Загряваме в дълбок съд половината мазнина и запържваме нарязаните зеленчуци в последователност лук,моркови,чушки.
- Сипваме замразения фасул и продължаваме да сотираме за още 2-3 мин.
- Поръсваме със сладък червен пипер.Добавяме топла вода, толкова колкото да покрие фасула и овкусяваме със сол и черен пипер.
- Оставяме ястието да поври за около 20 мин.до полуомекване на фасула.
- Прехвърляме го в тавичка или глинен съд.
- Добавяме доматите,1 суп.л.захар и останалата мазнина.Поръсваме с пресен магданоз и кервиз и ако е необходимо посоляваме.
- Запичаме фасула в предварително загрята фурна до сгъстяване на соса.
- Поднасяме ястието топло,поръсено с дребно нарязан пресен магданоз.
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!