Яйца по панагюрски

Яйца по панагюрски

Когато имате ограничено време, но искате нещо вкусно и бързо
Подготовка: 10 мин
Готвене: 10 мин
Общо: 20 мин
Трудност: Лесно
05 Cutlery Порции: 3

Продукти

  • 6 яйца
  • 300 г кисело мляко
  • 100 г сирене
  • 2 скилидки чесън
  • 100 г масло
  • 1/2 суп.л червен пипер
  • 1 суп.л оцет

Как се прави
 

Основа

  • Разделяте киселото мляко по равно в две отделни чинии.Натрошавате сиренето върху него и добавяте много ситно нарязан или пресован чесън.

Забулване (пуширане) на яйцата

  • В дълбока тенджера наливате вода и добавяте 1 суп.л оцет и слагате на котлона.Когато заври водата чуквате яйцата внимателно като се стараете да запазите тяхната цялост.Дърпате от котлона и с помощта на лъжица започвате да ги забулваме около 2-5 мин (в зависимост колко рохки ги предпочитате).Температурата за пуширане трябва да я поддържате около 90 градуса и водата да не ври,за да запазите яйцата цели.Готовите яйца ги нареждате върху киселото мляко и сирене.

Заливка

  • Разтопявате маслото в тиган и добавяте червения пипер за много кратко време около 10 сек като внимавате да не загори,защото ще придобие горчив вкус.С вече готовата смес заливате яйцата отгоре.Приятен апетит!
Рецепти съдържащи: яйца
Опитахте ли рецептата?Пишете ни как беше!
5 from 1 vote (1 rating without comment)
Абонамент
Уведоми ме за
guest
0 Коментара
Inline Feedbacks
Вижте всички коментари