Селари

Това е вид целина с по-дебели, но по-крехки и сочни стъбла. Може да се яде и самостоятелно, а не само в добавка към различни ястия. Тя е по-слабо aроматна от целината, но това може да бъде както недостатьк, така и предимство, защото я прави желана добавка към всяка салата. Когато купувате селари, стръковете трябва да са без видими наранявания и със светлозелен цвят.