Агнешка дроб сарма с гъби
0
Добави в Любими
Време
1 час 10 мин.
Трудност:
Лесно
Температура:
220
°C
Порции:
8
Сезон:
Пролет
Сготви:
dagotvim
Метод:
Печене
Кухня:
Българска, Гръцка
Категория:
Гарнитури и Сосове, Месни ястия, Предястия
Продукти
Бульон
Как се прави
- Агнешкия комплект се измива и се слага в тенджера със студена вода ,а червата се обръщат и се оставят във вода с малко сода и оцет.
- Агнешките дреболии се варят в подсолена вода на умерен огън до пълна готовност като периодично се маха пяната. След като се сварят се нарязват на дребно.Ако използвате бульона го прецеждате и оставяте настрана.
- Пресният лук и гъбите се нарязват на дребно.
- В дълбок тиган се загрява олиото и лукът се запържва за около минута.След това добавяте ориза (който сте измили предварително) и го запържвате докато стане “стъклен”.Накрая прибавяте нарязаните гъби и агнешките дреболии.Овкусява се със сол и черен пипер и се поръсва с пресен джоджен.
Добавя се бульона (от агнешкото или от дреболиите) и се запича във силно загрята фурна220°С докато ориза поеме течноста.
Изваждаме дроб сармата от фурната и я покривате за 30 мин. Приятен апетит.
Подобни Рецепти
Пълнени гъби на фурна
35 мин.
Лесно
Рибена супа с ориз
2 часа
Лесно
Родопски клин
1 час 20 мин.
Лесно