Include in Print View:

Домашен хляб с картоф

Интересно предложение да си направите много пухкав и вкусен хляб!

Време 3 часа 30 мин.
Категория:
Трудност: Лесно
Температура: 180  C
Порции: 10
Сезон: Целогодишно
Продукти
  • 300 гр Брашно
  • 140 гр Картоф (Сварен)
  • 16 гр Масло
  • 120 мл Прясно мляко (Топло)
  • 1 ч.л. Сол
  • 1 1/2 ч.л Захар
  • 6 гр Суха мая
  • 1 суп.л Зехтин
  • 1 Яйце
Как се прави
  1. 1
    Обелваме,нарязваме на дребни кубчета 2 картофа и ги сваряваме до пълно омекване.
  2. 2
    От сварения картоф отделяме 140 гр,добавяме маслото,млякото, намачкваме много добре до получаване на гладка каша и оставяме настрани да се охлади.
    От останалия сварен картоф може да приготвим картофена салата,да го прибавим към руска салата или каквито други идеи имате.
  3. 3
    Добавяме разбитото яйце,захарта ,солта,олиото,маята,на части брашното и омесваме меко тесто,което поставяме в подмазана купа да бухне за около 60 мин.
  4. 4
    Изсипваме тестото върху набрашнена повърхност,размесваме го кръг ,оформяме на продълговат хляб и го поставяме във форма за кекс с размери 22/11 /7 см
  5. 5
    Покриваме тестото с кърпа,оставяме на топло да втаса да изпълни формата,след което леко поръсваме с брашно,правим внимателно разрези с бръснарско ножче и печем в предварително загрята на 180 гр фурна за около 60 мин. като проверяваме с дървено шишче дали хляба е изпечен добре.
  6. 6
    Изпечения хляб изваждаме върху решетка,покриваме с кърпа и оставяме да се охлади преди да го разрежем.