Домашна баница със сирене
Продукти
Плънка
Как се прави
-
Пресяваме 800 гр.брашно,от което ще използваме 750 за тестото.Останалите 50 гр.оставяме за доомесване.
-
В купа сипваме водата,зехтина,солта и оцета.Прибавяме на части брашното и замесваме средно меко тесто.,което оформяме на топка.
-
Покриваме го с кърпа и оставяме да почине 40 мин.
-
Много важно е маргарина,който ще използваме да е много мек,не разтопен.
-
Разточваме тестото с помощта на дебела точилка или с ръце на правоъгълна кора с дебелина около 1 пръст.
-
Намазваме обилно с маргарин.Прегъваме краищата последователно към средата.При всяко прегъване мажем обилно с мазнината.
-
Оформяме пакет,завиваме във фолио и го поставяме във фризера за около [timer minutes=25]20-25 мин[/timer].
-
Паралелно приготвяме и плънката.Смесваме 300гр.сирене ,2 яйца и черен пипер.Разбъркваме добре. По желание може да приготвите плънката с 200 гр.сирене +100гр.извара.
-
Изваждаме тестото от фризера и разделяме на 2 части.Всяка част разточваме на правоъгълна дебела кора с големината на тавата на фурната.
-
Подмазваме тавата и поставяме първата кора.Поръсваме с плънката и отгоре покриваме с втората кора.Оформяме краищата като ги завиваме навътре.
-
Нарязваме баницата ,намазваме обилно с останалия маргарин и печем в предварително загрята на 180°С фурна за около 1 час, да се зачерви добре.
Подобни Рецепти
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими