Измийте и почистете камбите от семената и кочаните и го наредете в подходяща тава за печене,Във всяка камба се слага по 1 каф л сол / 2 каф л захар / 1 каф л олио / 1 каф л оцет.Поставят се в предварително загрята фурна на ниска температура (160°-180°) за около 20 мин. ,като целта е камбите само да омекнат.

Вадим камбите и ги слагаме в буркани като внимаваме да запазим сока и във всяка камба слагаме по скилидка чесън и малко кервиз.Нареждаме ги докато се напълни буркана.Затворете плътно и стерилизирайте за 10 мин.