Мармалад от сини сливи

Измиваме,изваждаме костилките и нарязваме сините сливи на дребни парченца.

Слагаме сливите в дълбок съд,поръсваме със захарта,захлупваме и оставяме така цяла нощ.

На следващия ден сипваме сливите със отделения сок в широк съд с незалепващо покритие и ги варим до сгъстяване,като бъркаме с дървена лъжица,като внимаваме да не загорят. Аз ги варя в електрическа тава което е голямо улеснение.

Мармалада, е готов,когато при бъркане с лъжицата оставя ,,пътечка"

Малко преди отстраняване от огъня,прибавяме няколко листенца индрище.

Горещия мармалад разсипваме в сухи буркани,затваряме с капачка и обръщаме обратно.Оставьме така докато се охладят.