Порции: 10 Време: 1 час 20 мин. Трудност: Лесно
Към рецептата Принтирай
0 Добави в Любими

Постните лозови сармички са чудесен избор за леко и вкусно ястие, особено подходящо за постите или за хора, които предпочитат вегетарианска храна. 

Постни лозови сармички

0 Добави в Любими
Време 1 час 20 мин.
Трудност: Лесно Порции: 10 Сезон: Пролет, Лято

Продукти

Как се прави

  1. Нарязваме наситно зеления лук ,магданоза ,копъра и джоджена.
  2. В тиган сгорещяваме 3/4 от зехтина,прибавяме зеления лук и леко запържваме. Прибавяме изчистения ориз и за 2-3 мин минути запържваме и него.

  3. Сипваме 2 ч.ч.топла вода,добавяме телешкия бульон,зелените подправки и оставяме да поври 5 мин. докато ориза поеме водата.

  4. Отстраняваме от огъня,добавяме сока от 1 лимон,овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме настрани
  5. Следващата стъпка е подготовката на лозовите листа. Почистваме ги от дръжките и ги бланшираме за 2 мин. Изплакваме ги със студена вода и ги отцеждаме добре.

  6. Завиването на сармите става като всяко листо обръщаме с грубата страна нагоре.В средата слагаме плънка от ориза,завиваме,прегъваме от двете страни и навиваме.
  7. На дъното на тенджера подреждаме лозови листа и нареждаме оформените сармички. Ако лозовите листа ,с които разполагате са големи е възможно да пригответе по-малко на брой.
  8. Поливаме наредените сармички с останалото олио,добавяме сок от 1 лимон,притискаме с чиния и доливаме с вода,която да не покрива сармите.
  9. Варим до готовност на бавен огън. Внимаваме да не загорят..
  10. Поднасят се както топли ,така и студени.Може да се сервират както за основно ястие,така и за предястие.Подходящо допълнение към лозовите сармички е киселото мляко.
Оценете тази рецепта

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Задайте вашият въпрос

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

[instagram-feed]