За печене на тиквичките

1. Загряваме грил тигана на средно силен огън и сипваме 1 суп.л.зехтин.
   Маркирай готово
2. Нарязваме тиквичката на тънки кръгчета и ги нареждаме върху сгорещения грил тиган.Запичаме от двете страни.Изваждаме готовите тиквички и ги оставяме да се охладят.
   Маркирай готово

Пържене на сиренето

1. Нарязваме сиренето на тънки правоъгълни парченца. Слагаме в 1 купа брашно и в друга купа вода.
   Маркирай готово
2. Загряваме в тиган или фритеза олио на не много силен огън.Потапяме парчетата сирене в брашно,след това във вода,отново в брашно и преди да ги поставим в тигана да се пържат,отново ги потапяме във вода.
   Маркирай готово

3. Пържим за 1-2 мин.,до слабо розово.Изваждаме в/у кухненска хартия.Не пържим дълго сиренето,защото е възможно да се разтопи.

   Маркирай готово
4. 
   Маркирай готово

Дресинг

1. В купа слагаме 1 суп.л.мармалад /праскова,портокал,лимон/,сока от 1 лимон и разбъркваме да се разтвори добре мармалада.Прибавяме 2 суп.л.зехтин,сол и чер пипер.
   Маркирай готово

Подреждане на салатата

1. Слагаме дресинга в дълбока купа и сипваме отгоре зелената салата.Леко посоляваме. Подреждаме отгоре парчетата сирене, печените тиквички и нарязаните на парчета сухи домати.Паръсваме със зехтин.
   
   Маркирай готово
2. Разбъркваме добре салатата в момента на поднасяне.
   Маркирай готово