Ароматът на неделна сутрин, закуска на село и усещането, че всичко ще бъде наред… след още една!
Мекиците не са просто закуска – те са любов, изпържена в олио и поръсена с пудра захар.
Пухкави, златисти и топли като прегръдка, те се разкъсват с ръце, топят се в сладко, сирене, мед или шоколад… и се изяждат без грам вина (дори ако са три поредни).
Сервирай ги с айрян, кафе или… още мекици – защото истинският апетит идва с първата хапка.
А най-хубавото? Уханието им буди къщата по-добре от аларма.
Пухкави мекици
Продукти
Начин на приготвяне
- В дълбока купа смесваме всички продукти без брашното.Започваме да сипваме постепенно брашното и замесваме меко до средно меко тесто.Ако е необходимо прибавяме допълнително брашно за доомесване.Ако сте решили да правите мекиците на същия ден,оставете тестото да втаса ,оформете мекиците като ги разтегляте с ръце и изпържете в добре сгорещена мазнина.Извадете ги върху домакинска хартия,да се отцеди мазнината.
- Ако разполагате с повече време,оставете тестото в хладилника и на другия ден изпържете мекиците,както направих аз.
