Продукти
Как се прави
-
Нарязваме месото на кубчета.Посоляваме и поръсваме с черен пипер.
-
В дълбок тиган сгорещяваме зехтина и запържваме месото да се зачерви и от двете страни. Прибавяме виното ,разбъркваме и изчакваме да се изпари алкохола
-
Сипваме топла вода, толкова, колкото да не покрива напълно месото. Прибявяме лимоновия сок, поръсваме със сол и черен пипер. Покриваме с капак и оставяме месото да се задушава на слаб огън до готовност/около 60 мин./ Може да поставите месото в марината преди приготвянето му.
-
След 30-35 мин. проверяваме какво е количеството на водата. Не бива да оставяме месото без сос ,докато се готви, за да не остане твърдо
-
Готвим докато месото остане на мазнина,в собствения му сос.Сервираме топло,овкусено с лимон,сол,черен пипер.Поръсваме с риган.
Препоръка
Когато сте приготвили месото, незабавно го подправете с любимите си подправки. Сол, черен пипер и чесън обикновено са класически опции. Важно е да загреете тигана предварително, за да запечатате соковете в месото, което ще го направи по-вкусно. Не забравяйте да не пренаситите тигана – пушенето е знак, че месото не е имало достатъчно пространство да се готви равномерно.
Следвайки тези стъпки, ще сте на пътя към приготвянето на перфектно пържено свинско месо, което със сигурност ще впечатли вашите близки. Приятен апетит!
Подобни Рецепти
