Приготвяне на маринатата

1. За да се насладим на крехки пържоли, най-важната стъпка е подготовка на месото. В купа сипваме 3 суп.л.зехтин,1 суп.л.горчица,телешки бульон,сока от 1/2 лимон,1 суп.л.мед, 3 суп.л.соев сос,1 ч.ч.прясно мляко,щипка сол,чер пипер и разбиваме много добре сместта.
   
   Маркирай готово

2. Поставяме пържолите в марината и ако е възможно ги оставяме цяла нощ в хладилник.Ако нямате тази възможност,оставете ги в маринатата поне 1,2 часа преди печене

   
   Маркирай готово

Приготвяне на картофеното пюре

1. Обелваме и нарязваме 4 средно големи картофа на кубчета . Поставяме на огъня съд с вода и щом заври прибавяме нарязания картоф .Посоляваме и оставяме да ври до готовност
   Маркирай готово
2. Важното е картофа да ври в малко вода .Готов го изваждаме в купа ,прибавяме 1 суп.л. маргарин и намачкваме до получаване на гладко пюре. Сипваме 2 суп.л.прясно мляко и продължаваме да намачкваме.Овкусяваме със сол и чер пипер.
   
   Маркирай готово

Печене на пържолите

1. Загряваме фурната на 180 C.Подреждаме пържолите в тава,на дъното на която сме поставили хартия за печене.Поливаме ги с маринатата, сипваме 1/2 ч.ч.вода и ги слагаме да се пекат във фурната,покрити с алуминиево фолио.Готови са за около 90 мин.,зависи от месото и фурната.

   
   Маркирай готово
2. Поднасяме с картофено пюре.
   
   Маркирай готово