Пухкави, златисти и толкова вкусни, че изчезват, докато още са топли!
Тези сиренки не са просто тестени – те са закуска със сърце.
Прясното мляко в тестото ги прави меки като възглавничка, а сиренцето вътре – солено, топящо се и съвършено балансирано.
Подходящи за ранен старт, късна закуска, пикник или дори “тайна вечеря с чай преди лягане”
Сервирай ги с айрян, доматче, или направо с пръсти – защото една сиренка никога не стига!
Сиренки с прясно мляко
Продукти
Продукти за тестото
Плънка
За намазване на сиренките
Начин на приготвяне
Приготвяне на тестото
В купа слагаме прясното мляко,захарта,маята,оцета,олиото, солта и разбиваме добре.Прибавяме брашното и замесваме еластично,не твърдо тесто. .Не месим продължително, оформяме на топка и оставяме да втаса за около 40 мин.
Приготвяне на плънката
- Разбиваме 1 яйце.Прибавяме натрошеното сирене и овкусяваме с чер пипер/по желание/
Оформяне на сиренките
- Разделяме втасалото тесто на 2 части
- Едната част разточваме на кръг с дебелина 1/2 см и изрязваме с чаша на кръгчета.
- Всяко кръгче притискаме с ръка да се оформи по-голяма питка.Поставяме в средата плънка,захлупваме и оформяме като полумесец.Покрая притискаме с вилица.
- Останалото тесто разточваме,разрязваме на триъгълници,поставяме плънка и навиваме на малки кифлички.
- Подреждаме сиренките в тава,застлана с хартия за печене и оставяме за 15 мин. завити с кърпа леко да втасат.
- Намазваме втасалите сиренки с разбито яйце и поставяме отгоре с ръка малко парченце маргарин/не разтопено/.
Печем в предварително загрята на 180 C фурна за около 25 мин.,до зачервяване.
-scaled.jpg)
Подобни Рецепти
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими
0
Добави в Любими